AIDA - Sala bankietowa

OFERTA MENU NA UROCZYSTE PRZYJĘCIA KOMUNIJNE

Pierwsza komunia Święta to wyjątkowe wydarzenie w życiu dziecka, a także okazja do świętowania dla całej rodziny. Wychodząc na przeciw Państwa oczekiwaniom przygotowaliśmy specjalną ofertę przyjęcia komunijnego w Sali Bankietowej Aida

Cena obejmuję przyjęcie w wymiarze 7 godzin. 

 

• 3 dania gorące
• 7 zakąsek zimnych
• ciasta
• owoce sezonowe
• bufet deserowo- kawowy
• napoje zimne oraz gorące bez ograniczeń
• zniżki 50% dla dzieci poniżej 10 roku życia
• dwie sale do wyboru ( sala bankietowa lub klubowa )
• dekoracja stołów
• profesjonalna obsługa

 

Dania gorące:

I. Zupa- dwie do wyboru:

-tradycyjny rosół z makaronem

-flaki wołowe

-krem z zielonego groszku z boczkiem wędzonym i grzanką

-zupa borowikowa z kluseczkami piwnymi

-krem z cukini i szparagów

-krem z pomidorów z grzaneczkami czosnkowymi

-zupa cebulowa z grzanką serową

-włoska zupa minestrone z warzyw sezonowych z makaronem orzo

-tajska zupa tom kha z kurczakiem i mlekiem kokosowym

-chłodnik z botwiny, ogórka i rzodkiewki

-hiszpańskie gazpacho z oliwą i grzanką

II. Drugie danie-jedno do wyboru:

-polędwiczki wieprzowe w sosie z leśnych grzybów, podana z kluseczkami francuskimi i buraczkami

-karkówka pieczona z pieczarkami z koperkowymi ziemniakami i duszoną kapustą.

-filet z kurczaka po włosku , zapiekany z mozarellą, podany z pieczonymi ziemniakami, pomidorami i miksem sałat.

-kaczka po staropolsku, podana z zurawiną, opiekanymi ziemniakami i tartymi buraczkami .

-roladka z polędwiczki wieprzowej faszerowana warzywami z sosem kurkowym, podana ze smażonymi talarkami ziemniaczanymi z oliwą czosnkową.

-grillowana pierś z kurczaka z kostką, podana na kremowym puree z marchewki, z fasolką szparagową i kremowym sosem z czosnku niedzwiedziego.

-kotlet schabowy podany z zasmażaną kapustą z borowikami i gotowanymi ziemniakami z koperkiem.

-smażona pierś kurczaka z chrupiącą skórką, podana z chrupiącymi cząstkami ziemniaków, sosem z suszonych pomidorów i świeżą sałatką

-faszerowane udko z kurczaka, podane na puree ziemniaczanym, z zasmażaną kapustą i sosem ze świezych ziół.

-polędwica czarnolas faszerowana musem grzybowym podana z kluskami śląskimi i surówką z czerwonej kapusty.

Dla dzieci-możliwość zamówienia:

Fingersy z kurczaka panierowanego z frytkami i sałatką wedle uznania, lub penne pomodoro.

 

III, Trzecie Danie gorące serwowane w półmiskach, możliwość wyboru dwóch pozycji mięsnych, jednego dodatku skrobiowego i jednego warzywnego (wybór z poniższego menu)

MIĘSA I RYBY

- pieczona karkówka z pieczarkami;    - chrupiące fileciki z indyka z jogurtem bałkańskim i salsą pomidorową;       - panierowany filet z kurczaka w migdałach, zapiekany z ananasem i żurawiną,   - eskalopki z polędwiczki z chorizo zapiekane z serem,     -mini golonki pieczone w piwie      - eskalopki drobiowe z wędzonym boczkiem w sosie z musztardy francuskiej,      -pieczone pałki z kurczaka w słodkim sosie chili,    -morszczuk w chrupiacym panko -koperkowej,     -miruna w sosie z suszonych pomidorów,    - udko faszerowane, -  kotlet schabowy , -eskalopki drobiowe ze szpinakiem zapiekane z kremowym beszamelem, -grillowany, marynowany schab zapiekany z mozarellą

DODATKI SKROBIOWE

- chrupiące ćwiartki ziemniaczane,  -kluseczki francuskie ze szpinakiem, -ziemniaki gotowane, -talarki ziemniaczane z oliwą czosnkowa, - ryż curry z cebulką, - smażony ryż z warzywami, -pieczone ziemniaczki, -kopytka gotowane 

DODATKI WARZYWNE

- zestaw surówek, - bukiet warzyw gotowanych, - buraczki zasmażane, -kapusta zasmażana, -smażone warzywa z masłem czosnkowym, -mieszane sałaty z warzywami i sosem vinegrett, 

IV. Dodatkowo, możliwość zamówienia deseru serwowanego(15 zł os.)

-gorąca szarlotka z lodami waniliowymi

-deser lodowy z owocami i bitą śmietaną

-świeże owoce z lodami truskawkowymi

V. Zakąski zimne (wybieramy 7 pozycji, każda następna 5 zł os.).

1. Galarety mięsne; -schab po warszawsku faszerowany musem chrzanowym, -domowy pasztet z kurkami i porami w warzywnej galarecie, -terina z kurczaka, mix wyrobów garmażeryjnych.

2. chrupiąc grzanki z wędlinami włoskimi i warzywami

3. Półmiski wędlin

4. Śledzik marynowany w occie winnym i oliwie z kroplą tabasco, -tradycyjny matjas w oliwie z cebulą, -rolmopsy z ogórkiem i marynowaną cebulą, śledzik pod pierzynką

5. Jaja faszerowane mix (pasta łososiowa, pieczarkowa), -jaja w majonezie ze szczypiorkiem, -francuski omlet z warzywami i pieczona papryką

6. Roladki z wędzonego łososia z musem chrzanowym i cytryną, -ryba po grecku, -roladki ze świeżego ogórka faszerowane pastą tuńczykowa

7. Carpaccio z polędwiczek wieprzowych i grillowanej cukinii z sosem miętowym, -melon cundelop z szynką parmeńską, -Carpaccio z cukinii marynowanej oliwą truflową z szynką parmeńską i płatkami parmezanu -deska serów świata z owocami

8.  Roladki z tortilli mix

9. Zakąski wegetariańskie;  - placuszki jogurtowo warzywne z kremowym serkiem,   - carpaccio z pieczonego buraka z fetą, rukolą i prażonymi pestkami,   - domomy humus ze świeżymi warzywami,    - chrupiące grzanki z tapenadą z suszonych pomidorów i czarnych oliwek, -włoska mozarella z pomidorami ze świeżą bazylią, -plastry pomidorów z sosem czosnkowym i z żółtym serem, -suszone w słońcu pomidory z serkiem ricotta, -rolada szpinakowa z kremowym serkiem ziołowym,

10. Sałatki wegetariańskie; - sałatka szopska z serem feta i oliwkami, -sałatka wiosenna ze szparagami i prażonymi pestkami dyni -sałatka z selera naciowego z gruszkami i fasolą z sosem cytrynowym, tradycyjna sałatka warzywna

11. Sałatki mięsne - sałatka orientalna z kurczakiem, makaronem sojowym i świeżą kolendrą , sałatka Cesar z kurczakiem i parmezanem, -sałatka gyros z kurczakiem i prażoną cebulką, -sałatka nicejska z tuńczykiem i fasolką szparagową, -Boryna z szynki, sera, kukurydzy z marynowaną papryką i koperkiem , -Sałatka włoska z makaronem, suszonymi pomidorami, parmezanem, włoską salami i oliwkami, sałatka alpejska z szynką serem, świeżą papryką i musztardą retro, - mix sałat z sosem balsamicznym podany z wedzonym kurczakiem serem blue i gruszką, - sałaty z warzywami i wedzonym łososiem, -sałatka meksykanska z pikantnym sosem pomidorowym i grillowanym kurczkiem.

 Tatar wołowy -Dodatkowo możliwość zamówienia tatara wołowego z dodatkami, serwowanego po pierwszym daniu głównym ( 10zł/porcja)

-Dodatkowo możliwość zamówienia sushi- 25 zł /os

VI. Ciasta

-wybór ciast

- świeże owoce sezonowe

 VII. Dodatkowo gorące danie serwowane w bulionówce 15 zł os.)

- schab po cygańsku

-beouf strogonoff

-kurczak marynowany w imbirze w sosie słodko-kwaśnym

-barszczyk czerwony podany z domowymi pierożkami

Lub mix gorących przekąsek podawanych na półmiskach z dwoma sosami (15 zł os. , wybieramy 3 pozycje)

Np.:

-chrupiące skrzydełka

-panierowane fileciki drobiowe

-śliwka w bekonie

-panierowane paluszki krabowe

-mini szaszłyki

-pieczarki faszerowane wołowiną,

-tortille meksykańskie z mięsem wołowym na gorąco

-domowe , odsmażane pierożki z mięsem.

Napoje:

-napoje gazowane, soki i woda niegazowana podawana w dzbankach, kawa, herbata.