- 5 dań gorących
- 10 zakąsek zimnych
- ciasta
- owoce sezonowe
- bufet deserowo-kawowy
- napoje zimne oraz gorące bez ograniczeń
- zniżka 50% dla dzieci poniżej 12 roku życia
- czerwony dywan
- monitorowany parking
- profesjonalna obsługa
MENU: 5 DAŃ GORĄCYCH
I. Zupa
– dwie do wyboru
- tradycyjny rosół z makaronem
- flaki wołowe
- krem z zielonego groszku z boczkiem wędzonym i grzanką
- zupa borowikowa z kluseczkami piwnymi
- zupa krem z pomidorów z grzaneczkami czosnkowymi
- zupa gulaszowa po węgiersku z wołowiną i papryką
- paryski krem z pieczarek z oliwą bazyliową i grzankami
- zupa cebulowa podana z grzanką serową.
- zupa meksykańska z marynowanej wieprzowiny i papryki podana z serową tortillą.
II. Drugie danie
– serwowane w formie talerzówki, podane po zupie, jedno do wyboru
- polędwiczka wieprzowa w sosie z leśnych grzybów, podana z kluseczkami francuskimi i buraczkami
- filet z kurczaka po włosku, zapiekany z mozarellą, podany z pieczonymi ziemniakami, pomidorami i miksem sałat z vinegrettem
- roladka z polędwiczki wieprzowej faszerowana warzywami, z sosem kurkowym, podana ze smażonymi talarkami ziemniaczanymi z oliwą czosnkową
- grillowana pierś z kurczaka, podana na kremowym puree z marchewki, z fasolką szparagową i kremowym sosem z czosnku niedzwiedziego.
- kotlet schabowy podany z zasmażaną kapustą z borowikami i gotowanymi ziemniakami z koperkiem.
- faszerowane udko z kurczaka, podane na puree ziemniaczanym, z zasmażaną kapustą i sosem z suszonych grzybów
- polędwica czarnolas, faszerowana musem grzybowym, podana z kluskami slaskimi i czerwona kapustą
Dla dzieci-możliwość zamówienia:
- Fingersy z kurczaka z frytkami i sałatką wedle uznania lub penne pomodoro
III. Danie gorące
– serwowane w półmiskach, możliwość wyboru dwóch pozycji mięsnych, jednego dodatku skrobiowego i jednego warzywnego (wybór z poniższego menu)
IV. Danie gorące
– serwowane w półmiskach, możliwość wyboru dwóch pozycji mięsnych, jednego dodatku skrobiowego i jednego warzywnego (wybór z poniższego menu)
MIĘSA I RYBY:
- pieczona karkówka z pieczarkami
- chrupiące fileciki z indyka z jogurtem bałkańskim i salsą pomidorową
- panierowany filet z kurczaka w migdałach, zapiekany z ananasem i żurawiną
- eskalopki z polędwiczki zapiekane z chorizo i serem
- mini golonki pieczone w piwie
- morszczuk w czypiącym panko
- udko faszerowane
- kotlet schabowy
- eskalopki drobiowe ze szpinakiem zapiekane z kremowym beszamelem
- miruna w sosie z suszonych pomidorów
- eskalopki drobiowe w wędzonym boczku w sosie z musztardy francuskiej
- pieczone pałeczki z kurczaka w sosie słodkim chilli
- grillowany, marynowany schab zapiekany z pieczarkami z mozarellą
DODATKI SKROBIOWE:
- chrupiące ćwiartki ziemniaczane
- kluseczki francuskie ze szpinakiem
- ziemniaki gotowane
- talarki ziemniaczane z oliwą czosnkowa
- ryż curry z cebulką
- smażony ryż z warzywami
- pieczone ziemniaczki
- kopytka gotowane
DODATKI WARZYWNE:
- zestaw surówek
- bukiet warzyw gotowanych
- buraczki zasmażane
- kapusta zasmażana
- smażone warzywa z masłem czosnkowym
- mieszane sałaty z warzywami i sosem vinegrett
V. Zupa
- żur staropolski z jajem i kiełbasą
- barszcz czerwony z pierogami gotowanymi lub smażonymi
- solianka ukraińska z szynką, boczkiem, kwaszonymi ogórkami i pomidorami z kwaśną śmietaną
Możliwość zamiany pozycji gorącej numer 3 lub 4
– na gorącą przystawkę serwowaną w kokilce
– lub zamówienie dodatkowo odpłatnie (15zł/os)
- beef strogonoff
- schab po cygańsku
- kurczak marynowany w imbirze w sosie słodko-kwaśnym
ZAKĄSKI ZIMNE
– WYBIERAMY 10,
– KAŻDA DODATKOWA ZAKĄSKA ( 5ZŁ/OS ).
– W STANDARDZIE NA STOŁACH JEST PIECZYWO RAZOWE, BUŁECZKI, MASŁO
- zestaw zakąsek:
- galarety mięsne
- mix wyrobów garmażeryjnych
- schab po warszawsku faszerowany musem chrzanowym
- domowy pasztet z kurkami i porami w warzywnej galarecie
- terina z kurczaka
- zestaw zakąsek:
- chrupiące grzaneczki z wędlinami włoskimi
- placuzki jgurtowo warzywne z kremowym serkiem
- półmiski wędlin
- zestaw zakąsek:
- śledzik marynowany w occie winnym i oliwie z kroplą tabasco
- tradycyjny matjas w oliwie z cebulą
- rolmopsy z ogórkiem i marynowaną cebulą
- zestaw zakąsek:
- jaja faszerowane mix (pasta łososiowa, pieczarkowa)
- jaja w majonezie ze szczypiorkiem
- francuski omlet z warzywami i pieczona papryką, nóżki wieprzowe,
- zestaw zakąsek:
- roladki z wędzonego łososia z musem chrzanowym i cytryną
- ryba po grecku
- morszczuk w zalewie słodko-kwaśnej z piklami
- roladki ze świeżego ogórka faszerowane pastą tuńczykowa
- zestaw zakąsek:
- carpaccio z polędwiczek wieprzowych i grillowanej cukinii z sosem miętowym
- melon cundelop z szynką parmeńską
- carpaccio z cukini marynowanej oliwą truflową z szynką parmeńską i płatkami parmezanu
- deska serów świata z owocami
- zestaw zakąsek:
- włoska mozarella z pomidorami ze świeżą bazylią
- suszone w słońcu pomidory z serkiem ricotta
- rolada szpinakowa z kremowym serkiem ziołowym
- sałatki wegetariańskie:
- sałatka szopska z serem feta i oliwkami
- sałatka wiosenna ze szparagami i prażonymi pestkami dyni
- sałatka z selera naciowego z gruszkami i fasolą z sosem cytrynowym
- tradycyjna sałątka jarzynowa
- sałatki mięsne:
- sałatka Cesar z kurczakiem i parmezanem
- sałatka Gyros z kurczakiem i prażoną cebulką
- sałatka Nicejska z tuńczykiem i fasolką szparagową
- sałatka Boryna z szynki, sera, kukurydzy z marynowaną papryką i koperkiem
- sałatka Włoska z makaronem, suszonymi pomidorami, parmezanem, włoską salami i oliwkami, sałatka alpejska z szynką serem, świeżą papryką i musztardą retro
- sałatka Orientalna z makaronem sojowym, świeżą kolendrą i grzybami mun
Dodatkowo możliwość zamówienia tatara wołowego z dodatkami
– serwowanego po pierwszym daniu głównym (10zł/porcja)
– ilość proponowana na 150 osób – od 100 do 120 porcji.
BUFET DESEROWO-KAWOWY
- ekspres ciśnieniowy
- kawa rozpuszczalna i parzona
- herbaty smakowe
- mleczko, śmietanka
- cytryna i limonka
- cukier biały, trzcinowy
- bogaty wybór ciast, musów owocowych
- desery w kieliszkach (tiramisu, pana cotta, sałatka owocowa, krem malinowy)
- desery w kokilkach
- owoce sezonowe oraz owoce świeżo krojone na półmiskach
Dodatkowo możliwość zamówienia deseru serwowanego (20zł/os)
- gorąca szarlotka z lodami waniliowymi
- deser lodowy z owocami i bitą śmietaną
- świeże owoce z lodami truskawkowymi zapiekane z zabaglione
NAPOJE ZIMNE I GORĄCE BEZ OGRANICZEŃ
- napoje gazowane i woda gazowana podawane w plastikowych butelkach
- soki i woda niegazowana podawana w dzbankach
TORT
- smak i kształt tortu do uzgodnienia na życzenie, cena za kilogram – 10dag/osoba
- możliwość serwowania tortu klienta
DODATKOWO
- Barman
- Bufet śródziemnomorski
– pełen świeżych warzyw, ryb i owoców morza -35zł/os - Bufet hiszpański
– z tapasami, oliwkami, tortillami, owocami morza i szynką serrano w całości na stojaku, krojoną w cienkie plasterki -35zł - Bufet włoski
– pełen kolorowych przekąsek rodem z Włoch -28zł/os - Bufet sałatkowy
– duży asortyment świeżych sałat, marynat, sałatek i przekąsek -18zł/os - Stół wiejski
– pełen tradycyjnie wytwarzanych mięsiw wędzonych, pieczonych, kiełbas, wędlin swojskich, udziec wieprzowy wędzony w całości, smalec wiejski + dodatki – 25zł/os min 2500,00zł - Udziec z szynki
– serwowany przez szefa kuchni z dodatkami do wyboru – 20 zł/ os.
I. POPRAWINY
Menu obiadowe
– zawiera zupę i danie główne, które ustalimy indywidualnie
Zakąski, desery z wesela
Cena: 150zł/os
Czas trwania: do 6 godzin
